Кухня, швейный цех и книги: как выглядит библиотека XXI века
В Хельсинки открылась новая библиотека, которую уже называют одной из лучших в мире. В здании оборудовали несколько зон отдыха. Там можно не ...

Квартира недели: как кухня ижевчанки задала тон всей квартире
Ижевчанка Елена Еременко недавно переехала в новый дом в тихом и уютном районе города. Женщина сразу начала думать о ремонте и решила, что в ...

Осень в ресторане «Честная Кухня» — от дичи до ягод
Авторская «Честная Кухня» Сергея Ерошенко стала первым рестораном с полным самообеспечением. История стремительно продолжается, выводя ...

Книжная кухня: Как и зачем показывать книгу в музее
Н. Дельгядо― Здравствуйте, с вами Наташа Дельгядо и мы на «Книжной кухне». Сегодня у нас на кухне человек ...

С черного входа: что такое «темная кухня» и как она меняет ресторанный бизнес
«Темными кухнями» называют рестораны, работающие только на службу доставки. Этот тренд появился в Англии, получил популярность в Индии, а ...

Мастер-класс «Шведская кухня. Всё по-настоящему» в «Красках вкуса»
Если необходимы новые впечатления, то обязательно нужно попробовать блюда новой кухни. Например, скандинавской. Здесь для вас и специи, и ...

Шеф Нож Kanetsugu 7007
# 373364

Шеф Нож Kanetsugu 7007

9 830 р.

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне

А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность

Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы

Однако очень тяжело устоять перед эффектными внешними данными ножа, так как он не только удобный кухонный инструмент, но и часть декора кухни

Профиль лезвия похож на выпуклую линзу, а великолепная заточка хамагуриба обеспечивает кулинару удобную и комфортную резку продуктов.

Ещё одной отличительной особенностью линейки является рукоять ножа

Работать с ним — настоящее удовольствие.

Размер упаковки: 420×80×25

С его помощью создаются шедевры кулинарии

Сама рукоять округлая, удобная, не скользит даже во влажных ладонях.

Острая заточка требует от владельца особой аккуратности

Слои лезвия: 1

Твердость лезвия (HRC): 57−58

Эти японские кухонные ножи оснащены устойчивой к коррозии рукоятью, украшенной специальными накладками из не гниющего пластика

Это особый сплав молибдена и ванадия, который полностью противостоит коррозии, очень прочен, долго сохраняет остроту

Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Японский нож Kanetsugu Pro М изготовлен из среднеуглеродистой высоколегированной нержавеющей стали DSR1K6

100